加茂福

■　加茂福　ウラ死神　五百万石　純米大吟醸　■

酒質	五百万石らしい、さらりとしたそしてキレの良い酒質に仕上がっている。香りも適度に香り、旨味、酸味、渋みがバランスよく柔らかくまとまっている。
参考	総米600kgの小造り、生なりで目の荒い木綿袋を使い槽で搾ったお酒。中国山地の真っ直中、地元産酒造好適米の栽培を行い醸造する一貫した地米地酒造りが特徴で、 17世紀の文献を再現させた古式醸造酒など、特徴あるラインナップもある。